Skogsvägens äppelpaj…

Har ett så kallat familjeträd i trädgården med fyra sorters äpplen… men tyvärr har jag försnillat den lilla remsan som hängde på trädet en gång i tiden, vilket gör att jag inte är säker på sorterna längre… men transparente blanche är iallafall slut för länge sedan (merparten hamnade nog i dammen).

Kvar finns då Aroma, Gravenstein och och och… bra fråga! Katja eller Lobo… är iallafall tämligen säker på att det var EN av de sorterna!

Äh, de får heta vad de vill, men sanningen är att det blivit både många och fina äpplen på trädet i år. Äpple UTAN inneboende… så vad gör man när man tröttnat på att äta äpplen?

005Jo, då gogglar man “äppelpaj” och får hur många träffar som helst ;-) . Att det sedan medföljer “dregel foto” på merparten av dem gör ju inte valet lättare precis :-) …

 —– ¤ —– ¤ —– ¤ —– ¤ —– ¤ —–

Och valet föll på… ett recept från Buffé nr 8 2013. En paj till 6 personer…

Detta behövs… 150 g smör,  2 dl råsocker,  ½ dl ljus sirap,  ½ dl vispgrädde,  3 dl havregryn, 1 ½ dl vetemjöl,  ½ tsk bakpulver,  1 tsk flingsalt… och 600 g äpplen.

Börja med att sätt ugnen på 200 grader…

Smält  smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och visgrädde

011Ta grytan från plattan och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsaltet…

???????????????????????????????Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform…

Fördela smeten över äpplena…

020Grädda i ugnen i ca 30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

026Servera med grädde eller vaniljsås…

—– ¤ —– ¤ —– ¤ —– ¤ —– ¤ —–

Vad tyckte då testpanelen om detta?                                                                           Mja… jag tyckte den var för söt! En annan tyckte det var för lite havregryn… så, summa sumarium; OM man dubblera havregrynen och halvera sockret borde det bli perfekt… eller 😉 ?

 
Annonser
Det här inlägget postades i Ätbart?, Recept, Trädgård, Uncategorized och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s